CAS：121-79-9，没食子酸丙酯

没食子酸丙酯物理化学性质

密度 1.4±0.1 g/cm3

沸点 448.6±40.0 °C at 760 mmHg

熔点 146-149 °C(lit.)

分子式 C10H12O5

分子量 212.199

闪点 181.3±20.8 °C

精确质量 212.068466

PSA 86.99000

LogP 2.60

外观性状 白色粒状的

蒸汽压 0.0±1.1 mmHg at 25°C

折射率 1.596

储存条件

密封于阴凉干燥处避光保存。

稳定性 1.有铁和铁盐存在时颜色变深。25℃时溶解度：水中为0.35g/100ml，乙醇中为103g/100g，乙醚中为83g/100g。30℃时在棉子油中溶解度为1.23g/100g，45℃时在猪脂中溶解度为1.14g/100g。低毒。150℃以上分解。光线能促进其分解。热比较稳定，易溶于乙醇、乙醚、丙酮，难溶于氯仿、脂肪烃和水。 对热较稳定，遇光有利于分解，遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色，有吸湿性。

水溶解性 0.35 g/100 mL (25 ºC)

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