CAS：3081-61-6,L-茶氨酸

基本信息

cas：3081-61-6

中文名称：茶氨酸

中文别名：麩胺酸-Γ-乙醯胺;Nγ-Ethyl-L-glutamine;N-乙基-L-谷氨酰胺;L-茶氨酸;N-(Γ-谷氨酰基)乙胺;

英文名称：N5-ethyl-L-glutamine

英文别名：L-Theanine;THEANINE,L;L-Glutamic acid γ-(ethylamide);N-γ-Ethyl-L-glutamine;L-TheaMine;SUNTHEANINE;(S)-2-Amino-5-(ethylamino)-5-oxopentanoic acid;theanine;N'-Ethyl-L-glutamine;N(5)-ethyl-L-glutamine;L-γ-Glutamylethylamide;

分子式：C7H14N2O3

分子量：174.19800

精确质量：174.10000

PSA：92.42000

LOGP：0.40580

L-茶氨酸物理化学性质

密度 1.2±0.1 g/cm3

沸点 430.2±40.0 °C at 760 mmHg

熔点 207°C

分子式 C7H14N2O3

分子量 174.198

闪点 214.0±27.3 °C

精确质量 174.100449

PSA 92.42000

LogP -1.02

外观性状 白色结晶固体

蒸汽压 0.0±2.2 mmHg at 25°C

折射率 1.492

储存条件

密闭于阴凉干燥环境中

稳定性

无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。分解温度214～215℃。

水溶解性 水溶性：可溶；不溶：乙醚,醇

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