CAS：57-88-5，胆固醇; 胆甾醇; 胆甾烷醇

胆固醇； 胆甾醇物理化学性质

密度 1.0±0.1 g/cm3

沸点 360 ºC

熔点 148-150 °C

分子式 C27H46O

分子量 386.654

闪点 250 ºC

精确质量 386.354858

PSA 20.23000

LogP 9.85

外观性状 白色结晶固体

蒸汽压 0.0±2.7 mmHg at 25°C

折射率 1.525

储存条件

1.密封保存，温度4ºC

稳定性

1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。

2. 存在于血液中，是人体中存在的不能皂化的油溶性物质。

3. 也能沉积于胆囊中，成为胆结石的主要成分。

水溶解性 negligible

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